منتديات

مملكة الآهـــات · 10-08-2007, 06:25 PM

المقادير

دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)
[img][/img]

الطريقه

يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا

ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه

بالليمون جيدا(صوره 1)

ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي)

(صوره 2)

ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة

ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)

هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)

ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات

بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)

نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)

ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)

نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)

ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي

طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9
[img][/img]

ثم نضعها في الفرن صوره(1)

بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)

نحتفظ في المرق (صوره 3)

يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )

المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)

في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل

الطاسه انتي حاولي انك تاخذين الماء فقط

ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه

الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز

ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)

ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)

نغطيه بالقصدير ونوطي على النار

الى وقت التقديم

نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز

المحمص

طــيف نــجــد · 10-08-2007, 06:52 PM

الحمدلله اعرف اسويه

ماشاء الله علي ست بيت ههههههه

>>> مشكلتها النرجسيه

ويسلموووووو الانامل عيوني

مملكة الآهـــات · 10-08-2007, 06:58 PM

مشكـــــــــــــــــــــوووووووووووووووة
طيف نجد
على
مرووووووووووورك
ياحلووووووووووووووووووووووة

! غرور القمر ! · 10-08-2007, 09:28 PM

تسلمينـ ع الطريقة

الله لايحرمنا جديدكـ

مملكة الآهـــات · 10-08-2007, 10:23 PM

يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــو حــــــــــــ الكون ـــــــــــــــــــلا
على
مرورك

ηάјđ-ķşά · 11-08-2007, 08:11 PM

يمممممممممممي

والله رووووعه تسلمين على الوصفه

يعطيك العافيه

سَفـِـ ـٌالغَرِامْ ـيْر · 11-08-2007, 08:29 PM

خلاص كله إلا المندي تطفي المحركـات عندي ع ريحــته

تسلم يمينك مملكه الاهات ولاتحرمينا جديك

مملكة الآهـــات · 12-08-2007, 01:59 AM

يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــووووووووو ووووو
على
مروووووووووووووركم
الرائـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــع
ويعطيكم العافية

Mafia Girl · 12-08-2007, 03:42 AM

مندي حته وحده

يختي عليكي

يعطيكي العافيه

ننتظر المندي الثاني

<<< جاعت

MaF!a Girl

مملكة الآهـــات · 12-08-2007, 03:49 AM

مشكـــــــــــــــــــــوووووووووووورة على مروووووووورك
الرائــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

اجمل مواضيع	مختارات رائعة	منتديات روائع
بلاك بيري - صور ورود - رسائل حب - فساتين	اخبار - شعر قصائد - اغاني mp3 - راشد الماجد - رسائل قصيرة	الاسلام - اناشيد - نقاشات - قهوة
صور قلوب - العاب	توبيكات - نوكيا - مسجات حب وغرام - صور وسائط - صور ماسنجر	خواطر - قصص و روايات - عالم حواء - العروس - طبخ مطبخ
تسريحات مكياج - فلاش سويش	رسائل -فوتوشوب - نكات ملونة - صور مشاهير - صور جديدة	ديكور - صور - كورة - سفر سياحة - معلومات - برامج

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

للمزيد من طريقة الرز المندي خطوة بخطوة؛؛؛؛ > الساحات العامه > عالم حواء - المراة العربية - لكِ > طبخ - اكلات - حلويات - معجنات - مطبخ منال

منتديات