منتديات

مملكة الآهـــات · 15-08-2007, 02:48 PM

صباحكم قهوة بـ سكر كاندريل << حق الرشــــــاقة يعني

اكيد أنا وحده عشقي القهوه " النسكافيه " ..

وانتم كمـــآن ..

وما ننسى حبي للتوفي ..

.. هنا .. مجموعه طرق أتمنى تستفيدو منها . .

وفعلآ مـافي أحلى من ريحهـ القهوه بعد العطور طبـعـا " استكنــان " ..

1. خلطه ستار بوكس :

" الكل يحبها " بس احسها صارت قديمه

يتكون من خليطين بالتساوي بالكأس أو الواحد أكثر من الاخر على حسب ذوقك ..

][ لسائل الأول ][

- كأس ماء دافئ.
- ملعقتان حليب .
- بودر سكر علي حسب الرغبة

يوضع في إناء الخفق ويخفق إلى أن تتكون رغوة ويوضع في قدر ويوضع علي النار الي أن تصعد الرغوة الي فوق .

][ السائل الثاني ][

- كأسان ماء مغلي.
- ملعقة نسكافية .
- ملعقة كاكا وبودر وسكر علي حسب الذوق.
ويخفق بالخلاط
يأخذ الكأس الفارغ ويصب من السائل الثاني إلى النصف ثم السائل الأول إلى أن يمتلئ الكأس وتصعد الرغوة الي فوق ويرش فوقها كاكاو بودر

2. طريقة الفرابكشينو Coffee Frappuccino :

][ المقادير ][
- خمس ملاعق كبيرة من حليب نيدو او اي حليب بودره
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- سكر حسب الرغبه
- مكعبات ثلج

][ الطريقة ][

نحط مكعبات الثلج في العصارة الين ماقبل الربع .. وبعدين مويه الين النص .
واخر شي السكر والحليب والنسكافيه .
تشغلين الخلاطة الين ماتشوفين صار مثل الكريمة في خلاطات خاصة تسوي الخلطة مثل الكريمة وبعدين جيبي الكاس الحلوو وصبي فيه ورشي فوقه كاكاو بودره .

3 . كابوتشينو :

][ المقادير ][

- علبة حليب نستلة مركز-
- 4اكواب ماء مغلي –
- علبة قشطة –
1 - /2ملعقه صغيره كاكاو -
- 1/2 ملعقه صغيره نسكافي

][ الطريقة ][

توضع في الخلاط وتخفق جيدا . . حتى تتكون رغوة كثيفة .
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافيه .

4. كابتشينو2 :

][ المقادير ][

- فنجان قهوه سـكر
- فنجان قهوه نسكافيـه
- فنجان قهوه مـــــاء

][ الطريقة ][

- يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
- يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
- يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
- ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

5. رغوة الكابتشينو :

][ المقادير ][

فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد

][ الطريقه ][

توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)

6. القهوة الفرنسية :

][ المقادير ][

ايس كريم فانيللا
(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان سيحي ما يكفي لنصف كوب)
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات ( لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها) قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي

][ الطريقة ][

ضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيفي المكسرات

7. قهوة المارس :

][ المقادير ][

1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.

][ الطريقة ][
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهربائي ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.

][ملاحظه ][
ممكن استبدال المارس بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .

8. الشكولاتةالساخنة :

][ المقادير ][

- 3 كوب حليب.
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.

][ الطريقه ][

- ضعى الحليب في المايكرويف وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين .

ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.

تخفق البيضة حتى تنعم ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

- أعيدى الخليط إلى المايكرويف وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى

أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)

ثم قومى بصبه في 3 أقداح..

ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة

9 . قهوة موكا :

][ المقادير ][

ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.

][ طريقة التحضير ][

1 ـ ضعي القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر . حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر ثم اضيفي اليه القهوة .
3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعيها داخل أكواب التقديم،

وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.

10 . نسكافيه جديد روعه :

][ المقادير ][

لكل كوب واحد (( 1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة ))

][ الطريقه ][

ضعي في الابريق
(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،
وقلبيها على النار الى ان يذوب المارس..
في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي

11. طريقتي الخاصه للنسكافيه :

][ المقادير ][

ضعي بالخلاط .. >< ملعقتين حليب بودره + 1 ملعقه نسكافيه + سكر حسب الرغبه ><

والمويا نقيسها بالكوب اللي راح نشرب فيه ..

يعني لازم المويا تكون حااااااره .. وتصبيه في الكوب .. وبعدها تصبيه بالخلاط وتخلطي ..

وراح يتكون نسكافيه جونآن ..

وبـ الهنـــــــــــ!ء والشفــــــــ!ء ..

! غرور القمر ! · 16-08-2007, 04:32 PM

مملكة الآهات

تسلمينـ ع الطرقـ

الله لايحرمنا جديدكـ

مملكة الآهـــات · 16-08-2007, 05:29 PM

يسلملي مرووووووووورك الحلــــــــــو

ηάјđ-ķşά · 16-08-2007, 05:42 PM

لي عوده للقراااءه

انا من عشاااق الكوفي تسلمي على الموضوع الروووعه

الله يعطيك العااافيه

مملكة الآهـــات · 16-08-2007, 05:47 PM

سلملي مرورك الحلو يانجودة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

اجمل مواضيع	مختارات رائعة	منتديات روائع
بلاك بيري - صور ورود - رسائل حب - فساتين	اخبار - شعر قصائد - اغاني mp3 - راشد الماجد - رسائل قصيرة	الاسلام - اناشيد - نقاشات - قهوة
صور قلوب - العاب	توبيكات - نوكيا - مسجات حب وغرام - صور وسائط - صور ماسنجر	خواطر - قصص و روايات - عالم حواء - العروس - طبخ مطبخ
تسريحات مكياج - فلاش سويش	رسائل -فوتوشوب - نكات ملونة - صور مشاهير - صور جديدة	ديكور - صور - كورة - سفر سياحة - معلومات - برامج

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

للمزيد من Coffee : ‘ بَجَمَيَعَ اَلْطَرَقَ ... > الساحات العامه > عالم حواء - المراة العربية - لكِ > طبخ - اكلات - حلويات - معجنات - مطبخ منال

منتديات