:: احلى فواحات جديد !! (آخر رد :الكااااسر)       :: البيت للجميع ,,,,تفضلوا (آخر رد :شذى الروح2)       :: بطــآقة عرس قديييييييمه مغبرررررهـ (آخر رد :دموع على خد القمر)       :: تلاوات نادرة للقارئان × فهد الكندري × وخالد الشليمي × لأول مرة .. (آخر رد :الكااااسر)       :: اليابان توجه لطمة قوية للبحرين بتصفيات كأس العالم (آخر رد :الكااااسر)       :: يا بوووووووووووي ليه تبكي ؟؟؟ (آخر رد :وهج الرياض)       :: لطــالمـا كانت للابداع عنوان .. ღ مفاهيم الخجل ღ (آخر رد :نارينان)       :: ~،..،~0كلمات هزتني بعنف0~،..،~ (آخر رد :دموع على خد القمر)       :: سجل/ي اعجابكـ بشخصيه عضو/هـ من المنتدى\ووضح/ي لنا السبب؟؟ (آخر رد :دموع على خد القمر)       :: صور هتموت من الضحك (آخر رد :الكااااسر)      
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ قـــــريـــبـا قـــــريـــبـا قـــــريـــبـا


العودة   منتديات روائع > عالم المرأه > مطبخ روائع
التسجيل الأسئلة الشائعة قائمة الأعضاء التقويم جعل المنتديات كمقروءة

رد
 
LinkBack أدوات الموضوع أنماط العرض
قديم 26-08-2007, 03:11 PM   #1
من كبار روائع
 
صورة عضوية tinhi16
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
tinhi16 is on a distinguished road
1990 11170859222 5 أنواع ن الحلويات الجزائرية




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم جبتلكم 5 نواع من الحلويات الجزائرية
تقدم في الأعياد والمناسبات و الأفراح

يالله نبدأ


دزييات ( الجزائريات )







الكيفيه :

العجينه
3 كيلات طحين
4/1 كيلة زبدة ذائبة
ماء الزهر + ماء
1 م ص فانيليا

اخلطي الطحين+ الزبذة ذائبة + الفانيليا، بللي بماء+ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة صلبة نوعا ما .

الحشو:

500 غ لوز مطحون جيدا (ناعم)
300غ سكر ناعم
1 م ك قشور ليمون
1 م ص فانيلا
3 أو 4 بيض
عسل + ماء الزهر

تحضير الحشو:

اخلطي اللوز + السكر+ قشور الليمون + الفانيليا و بللي بالبيض تدريجيا حتى تتحصلي على حشوة متماسكة . شكلي كريات بحجم حبة الجوز . ضعيها على سطح مرشوش بالسكر الناعم حت لا تلتصق. و غطيها .
على طاولة العمل ، رشي قليل من الدقيق و ابسطي العجينة بالحلال ، ليكون سمكها رقيق .
اذا كانت لديك آلة العجينة فيمكنكي استعمالها .
قطعي دوائر بواسطة قالب أو كأس قطره 8 سم

ضعي كرية من الحشو في الوسط.

بأطراف الأصابع قومي بعدة طيات – أنضري الصوروة – زينى الوجه بوضع حبة لوز أو حلوى فضية

رصي الحلوى في الصينية . و اطهيها في فرن متوسط الحرارة
(بعد خروجها من الفرن إغطسيها في العسل + ماء الزهر (العسل يجب أن يكون مخفف







تـــــــــــــــــــــــــــــــابع






التوقيع :




يسلمو دودو ع التوقيع الناايس
tinhi16 غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 26-08-2007, 04:39 PM   #2
من كبار روائع
 
صورة عضوية tinhi16
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
tinhi16 is on a distinguished road



مربعات بالجوز





المقادير:

250غ جوز مرحي متوسط
4 بيضات
250 غ سكر عادى
40 غ نشا
125 غ زبدة ذائبة
2/1 م صغيرة فانيلا

للزينة :

مربى المشمش + انصاف حبات الجوز


يخلط الجوز مع السكر + الفانيلا + النشا + البيض+ الزبدة نخلط جيدا بملعقة خشب ثم يفرغ الخليط في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزبدة و مرشوش بقليل من الطحين .
يطهى في فرن متوسط الحرارة( رقم 5) مدة 35 دقيقة . بعد خروجه من الفرن يترك ليبرد قليلا
فينزع من القالب. وهنا لك الاختيار إما أن تطلي وجه الحلوي بالمربى ويترك ليجف قليلا ثم تقومين بالتقطيع او أن تقطعي الحلوى إلى مربعات متساوية وتزيني الوجه بالمربى و الجوز بعد ذلك.

ملاحضة :
حتى تتحصلي على لون المربى كما في الصورة (بني تقريبا ) عليكي بخلطه في خلاط كهربائي .


تــــــــــــــــــــــــــابع






التوقيع :




يسلمو دودو ع التوقيع الناايس
tinhi16 غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 26-08-2007, 05:15 PM   #3
من كبار روائع
 
صورة عضوية tinhi16
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
tinhi16 is on a distinguished road



المخبز




المخبز بسكون الميم و فتح الخاء حلوى جزائرية كتير حلوة يعملونها كثيرا في الأعراس عندنا

ان شاء الله تنال اعجابكم يا روايعين
العجينة:

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكر ناعم
قشور حبة ليمون
3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
م ك من الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم منخول

التحضير :

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .

نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .

جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز



تــــــــــــــــــــــــابع






التوقيع :




يسلمو دودو ع التوقيع الناايس
tinhi16 غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 26-08-2007, 05:21 PM   #4
من كبار روائع
 
صورة عضوية tinhi16
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
tinhi16 is on a distinguished road



سليلات الفاكهة





المقادير:


العجينة:


3 مقادير من الطحين
2 م صغيرة زبدة
رشة ملح
2 بياض بيض
ماء الزهر


الحشو:


500غ لوز مطحون رقيق
300غ سكر عادي
مبشورقشور حبة ليمون
3 الى 4 بيضات
عسل او عسيلة


للتزيين:


فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز
طريقة التحضير
خذي الطحين و ضعي معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها و حضري الحشو
اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس حبة الجوز و حطيها في كيس البلاستك حتى لا تجف
و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليلا من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيقا جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7
قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل الدائرة ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة التي صنعتيها سلفا


تـــــــــــــــــــــــــــــابع






التوقيع :




يسلمو دودو ع التوقيع الناايس
tinhi16 غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 27-08-2007, 02:14 AM   #5
!!بنــت الطنايا!!
 
صورة عضوية ...!! نـــجــــد !!...
الملف الشخصي





 
 من مواضيع العضو
...!! نـــجــــد !!... is on a distinguished road



الاولى كانها بسبوسه

مربعاات الجوز مررره شكلها جناان

يسلمووو تنهي






التوقيع :


...!! نـــجــــد !!... غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 27-08-2007, 02:17 AM   #6
من كبار روائع
 
صورة عضوية tinhi16
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
tinhi16 is on a distinguished road



مشكورة على المرور

ان شاء الله جربي نوع وتقوليلي رايك يا ذوق






التوقيع :




يسلمو دودو ع التوقيع الناايس
tinhi16 غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 27-08-2007, 03:10 PM   #8
فتاة لن تتكرر
 
صورة عضوية حــ الـكـون ـلا
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
حــ الـكـون ـلا is on a distinguished road



تنهي

تسلمينـ ع الطرقـ ياعسلـ

الله لايحرمنا جديدكـ






التوقيع :


*::


سبحان الله وبحمدهـ
سبحان الله العظيمـ

::*


حــ الـكـون ـلا غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 27-08-2007, 04:09 PM   #9
من كبار روائع
 
صورة عضوية tinhi16
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
tinhi16 is on a distinguished road



تسلمن على المرور






التوقيع :




يسلمو دودو ع التوقيع الناايس
tinhi16 غير متواجد حالياً   رد باقتباس
قديم 31-08-2007, 05:08 AM   #10
[ رموز روائع ]
 
صورة عضوية Mafia Girl
الملف الشخصي






 
 من مواضيع العضو
Mafia Girl is on a distinguished road



يسلموووو ع الحلا يا بعدي


الله يخليك لنا يارب


وننتظر جديدك


MaF!a Girl






التوقيع :


كل عام وأنتم بخير

رمضان كريم والله يجعلنا وإياكمـ من صوامهـ وقوامهـ

اذكروني بالخيــر
Mafia Girl غير متواجد حالياً   رد باقتباس
رد



مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة
لا تستطيع كتابة ردود جديدة
لا تستطيع إرفاق مرفقات في مشاركاتك
لا تستطيع تحرير مشاركاتك

رموز لغة HTML لا تعمل
Trackbacks are تعمل
Pingbacks are تعمل
Refbacks are تعمل


جميع الأوقات بتوقيت السعودية. الساعة الآن » [ 03:01 PM ] .

تبادل نصي مع منتديات روائع
وفي نت | وجوه تعبيريه | ضع نصك | العاب باربي | العاب بنات | ضع نصك | ضع نصك | ضع نصك | ضع نصك | دردشة
ضع نصك | اغاني | ضع نصك | سحر الغرام | استضافه تصميم | ضع نصك | ضع نصك | ضع نصك | ضع نصك | ضع نصك


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.03.6.8

تنبية هام : جميع المواضيع المنشورة في منتدى روائع لاتُعبر عن رأي الإدارة بل تُعبر عن رأي كاتبها فقط .

الاسلام والدين | العامه | نقاش وحوار | الضيوفا | التهاني والمناسبات | اخبار | شعر وخواطر | قصة | اجمل من ان يوصف | الشعر والخواطر| بنات سوالف | موضه | اكلة | الديكور والاثاث | الوضائف والتوضيف | الطب والصحه | مشاكل وحلول | سياحة | ضحكة | العاب جماعيه | التماسيح والسحالي | كرة قدم | الصور | برنامج كراك | توبكات | برامج جوال | بلوتوث | مسجات | تصميم وجرافكس | روائع | فلم | افلام

تصميم مواقع  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70