 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
| ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ | قـــــريـــبـا | قـــــريـــبـا | قـــــريـــبـا |
|
|
23-02-2008, 04:06 PM
|
#1 |
|
[مشرفة بنك المعلومات]
  |
صواني البطاطس
صينية بطاطس بالفرن
المقادير 5حبات وسط بطاطس مسلوق 3ملاعق كبيرة جبن سائل 3ملاعق كبيرة زيت 4\3كاس حليب بيضة بهارات ملح الحشوة بصل مفروم فلفل مفروم طماطم مفروم ملح وبهارات ولحم مفروم طريقة العمل نخلط البطاطس مع جميع المقادير وبعد ماتجهزين الحشوة تدهنين صينية بالزيت وترش بالبقصمات ثم نضع نصف كمية البطاطس ونفردها جيدا بالملعقة مع استخدام الماء لسهولة الحركة ثم نضع الحشوة ونضع الطبقة الثانية من البطاطس ثم نقطيه بالبقصمات ونرش زيت على السطح وتدخل الفرن ونتركها حتى تتحمر يمكن استبدال اللحم بالدجاج. -طريقة البيوريه الاساسية 8حبات بطاطس وسط تسلق في ماء مملح مضاف له 2م ك خل ابيض حتى تنضج تماما ثم تقشر وتهرس بشوكة افضل من طحنها بالماكينة ثم يضاف لها ¼ اصبع زبدة و3 م ك حليب بودرة وملح وفلفل اسود و2فص ثوم مطحون 1 بيضة تخلط جميع المقادير معاً ( اذا كانت ستقدم فوراً يستغنى عن البيضة بملعقة كبيرة قشطة وان كنت ستقدميها كصواني تضاف البيضة بدل القشطة ) واليك صواني بطاطس مختلفة 2-صينية البطاطس بعصير الخضار المشوية المقادير : كمية من البطاطس البيوريه 1فلفل اخضر – 1طماطم – 1 بصل تشوى على النار جيداً حتى تطرى ثم تخلط بالخلاط وتصفى جيدا ويضاف لها ملح وفلفل اسود ندهن صينية بايركس بالزيت ثم تفرد البطاطس فيها ويدهن الوجه بالعصير وتوضع بالفرن لمدة ربع ساعة 3-صينية البطاطس بالجبنة المقادير كمية من البطاطس البيوريه ½ كوب جبنة موزريلا مبشورة – ¼ كوب جبنة كرافت شيدر مبشورة تفرد البطاطس في الصينية ثم يرش نوعي الجبنة على الوجة وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم ساخنة 4-صينية البطاطس بالسبانخ المقادير: بطاطس بيوريه تفرد بالصينية ثم نحمر بصلة مفرومة ويضاف لها 1 فص ثوم مبشور ويقلب حتى يصفر ثم يضاف له مكعب ماجي وكوب سبانخ مفروم ويقلب جيدا ثم يضاف له فلفل اسود وعلبة قشطة ويخلط جيداً لمدة دقيقة ثم يصب الخليط على البطاطس ويرش الوجة بالجبنة المبشورة وتوضع في الفرن لمدة 1/3 ساعة وتقدم مع سلطة حيث تعتبر وجبة متكاملة 5-صينية البطاطس بالسجق المقادير: بطاطس بيوريه يضاف لها كوب سجق مفروم جيداً وعلبة جبنة كرافت شيدر مقطعة مكعبات و1/4 كوب جبنة موزريلا ورشة زعتر تخلط جيداً ثم تفرد في صينية مدهونة زيت ويرش الوجه بالبقسماط وتترك في الفرن لمدة 1/3 ساعة -صينية البطاطس باللحم المفروم بطاطس بيوريه ربع كيلو لحم مفروم و2 بصلة مفرومة توضع على النار وتقلب جيداً مع وضع الملح والفلفل الاسود والبهار الحلو وتقلب حتى تنشف ماءها ثم يضاف لها قليل من الشبت نفرد نص كمية البطاطس في صينية مع تبليل اليدين حتى تتماسك ثم يوضع خلطي اللحم المفروم ويفرد القسم الباقي من البطاطس ( يفضل تبليل ملعقة وفرده بها افضل من اليد ) ثم يرش الوجة بالجبنة وتوضع في الفرن لمدة 1/3 ساعة ( ممكن عملها بالخضار ) 7-كرات البيوريه المحشوة بالجبنة مقدار من البيوريه مع اضافة 3م ك دقيق لها وتخلط جيداً ثم تعمل على شكل كرات وتحشى بجبنة شيدر مقطعة مكعبات وتقلب في البقسماط وتوضع في صينية مدهونة ثم توضه بالفرن لمدة ¼ ساعة وتحمر من اعلى لززززززززيزززززة مرة خصوصا وان الجبنة راح تكون سايحة بداخلها 8-البيوريه مع المكرونة المقادير بطاطس بيوريه مكرونة حجم صغير تسلق جيداً لحم مفروم مشوح مع بصل وثوم وبهار وملح وقليل من الزعتر البري يخلط اللحم مع المكرونة ويضاف له ½ كوب جبنة موزريلا ثم تفرد نص كمية البطاطس وتوضع عليها المكرونة ثم يفرد القسم الثاني ويدهن الوجن بالزبدة ويرش قليل من الزعتر على الوجة وتوضع في الفرن لمدة ¼ ساعة خطيرة يابنات لالالالالالالالالالالاتفوتكم 9-البيوريه بالصلصة البيضاء المقادير : بيوريه بطاطس صلصة الباشميل لحم مفروم مع بصل ( نفس الطريقة بالاعلى ) بقسماط يفرد البيوريه ثم توضع اللحمة على الوجه ثم تغطى بالباشميل ويرش الوجه بالبقسماط وتوضع في الفرن وصحتين وهنا 10- اصابع البيوريه يعمل الخليط على شكل اصابع ثم توضع في الدقيق ثم بيض ثم بقسماط وتقلى بالزيت صينية البطاطس بالباشميل المقادير~~ نص كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو معجون طماطم بهارات - ملح بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب بقدونس مفروم 3 أكواب حليب 3 ملاعق كبيرة دقيق جبن موزاريلا او رومى الطريقة~~ نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح. - نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه) - نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية. - نعمل الباشاميل الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض - في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل. - نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن.. نضع طبقه البشاميل عفوا صاحب الموضوع تعب في احضار الروابط هذه فيرجى منك الرد على موضوعه لترى الروابط تقديرا له ولترى الروابط رٌد باستخدام الوضع المتطور للردفقط كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل عفوا صاحب الموضوع تعب في احضار الروابط هذه فيرجى منك الرد على موضوعه لترى الروابط تقديرا له ولترى الروابط رٌد باستخدام الوضع المتطور للردفقط و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا عفوا صاحب الموضوع تعب في احضار الروابط هذه فيرجى منك الرد على موضوعه لترى الروابط تقديرا له ولترى الروابط رٌد باستخدام الوضع المتطور للردفقط |
|
|
|
23-02-2008, 04:17 PM
|
#2 |
|
!!بنــت الطنايا!!
|
رد: صواني البطاطس
يممممي اموووت بصووواني البطااطس
ربي يعطيك العافيه ومشكوره على الطرق |
|
|
|
23-02-2008, 04:48 PM
|
#3 |
|
::+: عـضـو مـمـيـز :+::
 |
رد: صواني البطاطس
واااااااااااااااااو
والله خااطري بصينيه بطاطس يعطيك العااافيهـ |
|
|
|
|
23-02-2008, 08:54 PM
|
#4 |
|
فتاة لن تتكرر
|
رد: صواني البطاطس
ممممممم شهيتيني
تسلمينـ ياعسلـ الله لايحرمنا جديدكـ |
|
|
|
|
24-02-2008, 02:39 AM
|
#5 |
|
[ مشرفة الاناشيد والمرئيات]
|
رد: صواني البطاطس
يصلموا ع صواني البطاطس
|
|
|
|
|
24-02-2008, 04:36 AM
|
#6 |
|
[ رموز روائع ]
|
رد: صواني البطاطس
ممممممممم رووووووووعه
تسلمين قلبي لا خلا شهيتيني |
|
|
|
|
24-02-2008, 04:58 AM
|
#7 |
|
][§][ سِيًدُة الـوجع ][§][
|
رد: صواني البطاطس
يسلمو الايادي
ولاتنسين ترسلين لي قسمي هههههههههههه |
|
|
|
|
24-02-2008, 10:30 PM
|
#8 |
|
[مشرفة بنك المعلومات]
|
رد: صواني البطاطس
نجد
أشكرك :: |
|
|
|
|
24-02-2008, 10:35 PM
|
#9 |
|
[مشرفة بنك المعلومات]
|
رد: صواني البطاطس
سوسي
اشكرك : |
|
|
|
|
24-02-2008, 11:34 PM
|
#10 |
|
عضو جديد
|
رد: صواني البطاطس
سلمت يداااااااااااااااااااااك يالغالية
|
|
|
|
 |
| مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف) | |
| أدوات الموضوع | |
| أنماط العرض | |
|
|
|
|
تبادل نصي مع منتديات روائع
وفي نت |
وجوه تعبيريه |
ضع نصك |
العاب باربي |
العاب بنات |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
دردشة
ضع نصك |
اغاني |
ضع نصك |
سحر الغرام |
استضافه تصميم |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك
 |
 |
النمط الخطي
