الــهـــيـــل

رعـــــــد · 25-02-2008, 10:09 AM

لماذا أضاف العرب الهيل إلى القهوة؟
الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم
ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.
ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.
ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.
كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.. ويُذكر أنه يخفف من سرعة القذف، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.
وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.

وكما قال الشاعر:

الدلـة اللـي ماتبهـر مـن الهيـل
مثل العجوز اللـي خبيـث نسمهـا
من لايكيل الكيف مـن بنـدره كيـل
والنـار تشعـم معتبيـن حزمـهـا

اطيب التمنياااااااااااااااااااات

حــ الـكـون ـلا · 25-02-2008, 05:33 PM

اقتباس


	والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة

لابالعكس الحينـ كثيييير يشربونـ قهوة بدونـ هيلـ
والطبيبـ مانعهمـ من هالشيء لأنه يسببـ لهمـ حرقااانـ

تسلمـ ع المعلوماتـ

الله يعطيكـ العافية ولايحرمنا جديدكـ

وخـــر عــني · 25-02-2008, 09:38 PM

الدلـة اللـي ماتبهـر مـن الهيـل
مثل العجوز اللـي خبيـث نسمهـا
من لايكيل الكيف مـن بنـدره كيـل
والنـار تشعـم معتبيـن حزمـهـا

صح لسانك ولسان الشاعر

والله يعطيك العافيه على المعلومات الرائعه

ودمتم

Mafia Girl · 26-02-2008, 12:27 AM

اقتباس


	ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل.

رعد أنا لمن حتني قرحه المعده قالي الدوكتور لا تشربين ألا قهوه شعير .. والهيل ابعدي عنه .. لأنه يسبب حرقااان ..

مشكور ع المعلومات ..

رعـــــــد · 26-02-2008, 09:01 AM

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة حــ الـكـون ـلا


	لابالعكس الحينـ كثيييير يشربونـ قهوة بدونـ هيلـ والطبيبـ مانعهمـ من هالشيء لأنه يسببـ لهمـ حرقااانـ تسلمـ ع المعلوماتـ الله يعطيكـ العافية ولايحرمنا جديدكـ

تسلمي والله حلا وربي يعاافيك

تشكرااااات على التوضيح

رعـــــــد · 26-02-2008, 09:02 AM

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة وخـــر عــني


	الدلـة اللـي ماتبهـر مـن الهيـل مثل العجوز اللـي خبيـث نسمهـا من لايكيل الكيف مـن بنـدره كيـل والنـار تشعـم معتبيـن حزمـهـا صح لسانك ولسان الشاعر والله يعطيك العافيه على المعلومات الرائعه ودمتم

تسلم والله اخوي وربي يسلمك

اطيب التمنياااااااااااات

رعـــــــد · 26-02-2008, 09:03 AM

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة Mafia Girl


	رعد أنا لمن حتني قرحه المعده قالي الدوكتور لا تشربين ألا قهوه شعير .. والهيل ابعدي عنه .. لأنه يسبب حرقااان .. مشكور ع المعلومات ..

تسلمي والله مافيا وربي يعاافيك

وتشكراااااات على التوضيح

DRJ · 27-02-2008, 03:25 PM

الدله الي ماتبهر من الهيل

تحياتي والهيل رائع
وشاكر لك

tinhi16 · 27-02-2008, 08:00 PM

الهيـــــــــــل

الهيل " الحبهان " : Cardamon

وهو عبارة عن أشجار كبيرة معمرة يعرف علمياً باسم Eucalyptus globulus والجزء المستخدم من اليوكالبتوس هو الأوراق وتحتوي الأوراق على زيت طيار المادة الرئيسية فيه هي السينيول وتعتبر أوراق هذا النبات جيدة لإخراج البلغم من الشعب الهوائية والطريقة أن يؤخذ ملعقة من مسحوق الأوراق الجافة وتضاف إلى كوب ماء مغلي وتترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاثة اكواب في اليوم.

وجد الباحث .. ألان فوستر .. من جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة أن هناك 15 مركبا في الهيل يمكنها أن تحارب الجراثيم والأحياء الدقيقة التي يمكن أن تؤذي الإنسان..

ومن تلك الجراثيم العقديات المكورة الموجودة في الفم التي يمكن أن تسبب تنخر وتسوس الأسنان والتهابات اللثة وما حول الأسنان .

كذلك يكافح الهيل بكتيريا جلدية لها دور كبير في حدوث حب الشباب .. فتلك البكتيريا تطلق أنزيما خاصا يؤثر في الأحماض الشحمية الموجودة في الجلد
وبالتالي تؤدي إلى حدوث التهابات جلدية وحدوث حب الشباب.. وهذا النوع من البكتيريا حساس على غسولات الهيل ، ويمكن أن تتراجع الحالة وتخف الدمامل أو النتوءات الجلدية إذا ما خضع الإنسان لغسولات يومية متعددة من الهيل.

كذلك وجد أن للهيل فوائد في مكافحة بعض الفطريات التي تسبب قشرة الرأس ، أو نخالية الرأس ، ويمكن تخفيف قشرة الرأس باستخدام غسولات من الهيل لتنظيف الرأس يوميا ، وقد وجد أن هناك بعض المواد في الهيل تساعد على دخول الأدوية والمراهم عبر الجلد وتسرع من تأثيرها .

ويرى بعض خبراء الأعشاب أن الهيل قد ينافس الأدوية المضادة للالتهاب لأنه يقوم بالمهمة من دون كسر التوازن الموجود بين الجراثيم المتعايشة مع جلد الإنسان والجسم بشكل عام.

ومن فوائدة أنه يخفف آلم المعدة ، طارد للريح ، عطري ، مضاد للتشنج ، منبه هضمي مدفئ ، وفي الهند للربو ـ التهاب القصبات ـ حصى الكلى ـ ضعف الشهية ـ الوهن ، وفي الصين من اجل ـ سلس البول ـ علاج البخر ـ للباه .

أشارت بعض الدراسات الحديثة إلى أنه يمكن استخدام الهيل مع الشاي الأخضر من أجل الوقاية من الذبحات القلبية والسكتات الدماغية ، كما أن المركبات الموجودة في الهيل والشاي الأخضر يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويمكن أن يؤدي الهيل إلى استرخاء في العضلات الملساء والتحريض العصبي في منطقة الحوض ، وبالتالي يمكن اعتباره مقويا جنسيا لدى بعض الناس .

لكن لوحظ أن تناول الهيل بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من حموضة المعدة وحدوث بعض التخريش في الأغشية المخاطية .. لذلك يجب تناول الهيل باعتدال خاصة الهيل الطازج لأن تأثيره أقوى من المطبوخ وبالتالي فإن إمكانية تخريش جدار المعدة تكون أعلى إذا كان طازجا .

وينبغي الانتباه إلى أن هناك أنواعا متعددة من الهيل والكثير منها غير ناضج ، لذلك يجب التأكد من اكتمال نضج الهيل قبل تناوله، وإلى صلاحيته الزمنية أيضا

يجب أن يحفظ الهيل في وعاء مظلم لأنه حساس للنور ويمكن أن يفسد بالضوء الساطع ..كما يجب وضع الهيل في علب من البروسلين أو المعدن الذي لا يصدأ
ويجب عدم وضعه في العلب البلاستيكية بتاتا لأنه يحتوي على بعض المركبات الكيميائية التي تتفاعل مع البلاستيك وتضر بالصحة.

ويجب إحكام إغلاق الأواني التي تحوي الهيل من أجل إبعاده عن الرطوبة.

مــــــــــشكور رعد على المعلومات

و هذه معلومات أخرى عن الهيل

و ان شاء الله الكل يستفيد

مرنـاف · 28-02-2008, 12:01 PM

معلومات مفيدة

وكل شيء إذا أكثرنا منه بالتأكيد راح يكون مضر


؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟	قـــــريـــبـا	قـــــريـــبـا	قـــــريـــبـا

25-02-2008, 10:09 AM	#1
رعـــــــد [ رموز روائع ] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 أنقذيني ... من تلك الوحدة ... 0 قلـــبـــكــــ عـــمــــى 0 منظر محزن.......منظر مفرح........شـــــــاركونــــــــا 0 خير ايااااااام الفتى 0 أسماء سامحيني ... لا استطيع اعيش في ذكراك	الــهـــيـــل لماذا أضاف العرب الهيل إلى القهوة؟ الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم. ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق. وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية. الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير. ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم. ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية. كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.. ويُذكر أنه يخفف من سرعة القذف، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات. وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين. وكما قال الشاعر: الدلـة اللـي ماتبهـر مـن الهيـل مثل العجوز اللـي خبيـث نسمهـا من لايكيل الكيف مـن بنـدره كيـل والنـار تشعـم معتبيـن حزمـهـا اطيب التمنياااااااااااااااااااات

25-02-2008, 09:38 PM	#3
وخـــر عــني ياهلال عزك عزنا الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 إنتر ميلان يحتفظ بفارق الأربع نقاط التي تفصله عن روما في صدارة الدوري الإيطالي 0 وفاة مندوب "يويفا" لمباراة ريال مدريد وبوريسوف قبل ساعات من المباراة 0 مانشستر يعزف منفردا على قمة الدوري الإنجليزي وتشيلسي يفقد نقطتين ثمينتين 0 سويسرا وتركيا صور والاهداف 0 لوحـآت تبكي وج ــعهـــآ بـ صمت	رد: الــهـــيـــل الدلـة اللـي ماتبهـر مـن الهيـل مثل العجوز اللـي خبيـث نسمهـا من لايكيل الكيف مـن بنـدره كيـل والنـار تشعـم معتبيـن حزمـهـا صح لسانك ولسان الشاعر والله يعطيك العافيه على المعلومات الرائعه ودمتم التوقيع : مابه جديد إلا غـيـابي عن الناس لـعـلـي ألـقـى راحــتــي فــي غــيــابـــي (( وداعــا روائــع ))

27-02-2008, 03:25 PM	#8
DRJ ::+: عـضـو مـمـيـز :+:: الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 خطوات بسيطة تجنبك الزكام.... 0 ملطوش للفائده .... 0 ياطول ليام مع السلاحف 000 0 بسم الله الرحمن الرحيم 0000 نبداء 0 فوائد الصلاة الرياضية والاعجاز الرباني ...	رد: الــهـــيـــل الدله الي ماتبهر من الهيل تحياتي والهيل رائع وشاكر لك التوقيع : خبـير الاعـشــاب ودكـتــور فـي الـنـحــافــــة ][][§¤°^°¤§][][ D R J ][][§¤°^°¤§][][

27-02-2008, 08:00 PM	#9
tinhi16 من كبار روائع الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 العروس الجزائرية 0 نْظْـرٌٍة للسٌِِّمًـآء {.. بٌَِشًِْمًـوٍخٌِ 0 السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 0 الــتــصلب الــعصبي (( التصلب اللويحي )) 0 قصيدة مليئة بالقساوة	رد: الــهـــيـــل الهيـــــــــــل الهيل " الحبهان " : Cardamon وهو عبارة عن أشجار كبيرة معمرة يعرف علمياً باسم Eucalyptus globulus والجزء المستخدم من اليوكالبتوس هو الأوراق وتحتوي الأوراق على زيت طيار المادة الرئيسية فيه هي السينيول وتعتبر أوراق هذا النبات جيدة لإخراج البلغم من الشعب الهوائية والطريقة أن يؤخذ ملعقة من مسحوق الأوراق الجافة وتضاف إلى كوب ماء مغلي وتترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاثة اكواب في اليوم. وجد الباحث .. ألان فوستر .. من جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة أن هناك 15 مركبا في الهيل يمكنها أن تحارب الجراثيم والأحياء الدقيقة التي يمكن أن تؤذي الإنسان.. ومن تلك الجراثيم العقديات المكورة الموجودة في الفم التي يمكن أن تسبب تنخر وتسوس الأسنان والتهابات اللثة وما حول الأسنان . كذلك يكافح الهيل بكتيريا جلدية لها دور كبير في حدوث حب الشباب .. فتلك البكتيريا تطلق أنزيما خاصا يؤثر في الأحماض الشحمية الموجودة في الجلد وبالتالي تؤدي إلى حدوث التهابات جلدية وحدوث حب الشباب.. وهذا النوع من البكتيريا حساس على غسولات الهيل ، ويمكن أن تتراجع الحالة وتخف الدمامل أو النتوءات الجلدية إذا ما خضع الإنسان لغسولات يومية متعددة من الهيل. كذلك وجد أن للهيل فوائد في مكافحة بعض الفطريات التي تسبب قشرة الرأس ، أو نخالية الرأس ، ويمكن تخفيف قشرة الرأس باستخدام غسولات من الهيل لتنظيف الرأس يوميا ، وقد وجد أن هناك بعض المواد في الهيل تساعد على دخول الأدوية والمراهم عبر الجلد وتسرع من تأثيرها . ويرى بعض خبراء الأعشاب أن الهيل قد ينافس الأدوية المضادة للالتهاب لأنه يقوم بالمهمة من دون كسر التوازن الموجود بين الجراثيم المتعايشة مع جلد الإنسان والجسم بشكل عام. ومن فوائدة أنه يخفف آلم المعدة ، طارد للريح ، عطري ، مضاد للتشنج ، منبه هضمي مدفئ ، وفي الهند للربو ـ التهاب القصبات ـ حصى الكلى ـ ضعف الشهية ـ الوهن ، وفي الصين من اجل ـ سلس البول ـ علاج البخر ـ للباه . أشارت بعض الدراسات الحديثة إلى أنه يمكن استخدام الهيل مع الشاي الأخضر من أجل الوقاية من الذبحات القلبية والسكتات الدماغية ، كما أن المركبات الموجودة في الهيل والشاي الأخضر يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويمكن أن يؤدي الهيل إلى استرخاء في العضلات الملساء والتحريض العصبي في منطقة الحوض ، وبالتالي يمكن اعتباره مقويا جنسيا لدى بعض الناس . لكن لوحظ أن تناول الهيل بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من حموضة المعدة وحدوث بعض التخريش في الأغشية المخاطية .. لذلك يجب تناول الهيل باعتدال خاصة الهيل الطازج لأن تأثيره أقوى من المطبوخ وبالتالي فإن إمكانية تخريش جدار المعدة تكون أعلى إذا كان طازجا . وينبغي الانتباه إلى أن هناك أنواعا متعددة من الهيل والكثير منها غير ناضج ، لذلك يجب التأكد من اكتمال نضج الهيل قبل تناوله، وإلى صلاحيته الزمنية أيضا يجب أن يحفظ الهيل في وعاء مظلم لأنه حساس للنور ويمكن أن يفسد بالضوء الساطع ..كما يجب وضع الهيل في علب من البروسلين أو المعدن الذي لا يصدأ ويجب عدم وضعه في العلب البلاستيكية بتاتا لأنه يحتوي على بعض المركبات الكيميائية التي تتفاعل مع البلاستيك وتضر بالصحة. ويجب إحكام إغلاق الأواني التي تحوي الهيل من أجل إبعاده عن الرطوبة. مــــــــــشكور رعد على المعلومات و هذه معلومات أخرى عن الهيل و ان شاء الله الكل يستفيد

28-02-2008, 12:01 PM	#10
مرنـاف [مشرفة بنك المعلومات] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 قاموس لمصطلحات الطبخ 0 طلبتك لا بغيت تحب غيري .. { لا تحبها } كثري .. !! 0 عيناك 0 البيض يحل مشكلات شعرك 0 حـــصن ّ المسّلم باللغه اّلانجليزيّه	رد: الــهـــيـــل معلومات مفيدة وكل شيء إذا أكثرنا منه بالتأكيد راح يكون مضر التوقيع : مركز تحميل روائع

مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطبع إرسال هذه الصفحة إلى بريد إلكتروني
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي