أنواع الموائد وفن التعامل معها *

مرنـاف · 13-03-2008, 12:55 AM

تحتاج كل امرأة وفتاة إلى معرفة كيفية التعامل مع المائدة سواء كانت هي من تعد هذه المائدة أو كانت المدعوة إليها.

والتعامل مع المائدة فن يحتاج إلى إتقان خصوصاً في هذا العصر الذي أصبح لشكل الطعام وطريقة تقديمه دور كبير في استحسانه من عدمه، بعد أن كان الناس قديماً يقيسون جودة الطعام ولذته بمدى ما يحتويه من دهن ولحوم ..

ولطريقة ترتيب المائدة أثر بالغ في نفوس من يتناولون طعامك، ينعكس ذلك بشكل إيجابي عليك وعلى ما تقدمينه، وبالمقابل فإن تعاملك مع ما يقدم لك من طعام وطريقة تناولك له يترك أثراً كبيراً عند من يشاركك المائدة.

أنواع الموائد:

المائدة ليست نوعاً واحداً، إنما هي أنواع منها ما يعد لوجبة الفطور، ومنها ما يعد لوجبتي الغداء والعشاء..

1- مائدة الإفطار

2- مائدة الغداء

3- مائدة العشاء

4- حفلات الأطفال

5- حفلات الشاي

فالإفطار يستلزم:

1- مفرش ذو ألوان فاتحة.

2- عدد قليل من الفضيات والصحون والكاسات.

3- مكان منعش ومفتوح.

مائدة الغداء 1- عدد كبير من الفضيات والصحون والكاسات.

2- مفرش ذو ألوان محايدة.

3- وقت طويل.

مائدة العشاء:

1- عدد أكبر من الفضيات والصحون والكاسات.

2- وقت طويل.

3- مكان مفتوح ومحدد.

حفلة الشاي:

1- وقت محدد.

2- نوع معين من الفضيات.

3- مكان معين.

حفلة الأطفال:

1- مكان مفتوح.

2- فضيات ورقية.

3- وقت طويل.

مكملات المائدة:

المائدة عبارة عن لوحة جميلة منمقة وكما هو معروف فإن لكل لوحة مكملات ونحن الآن بصدد الحديث عن هذه المكملات، ومن هذه المكملات:

الشموع

الورود

ومن أهمها المناديل التي لا غنى عنها في أي مائدة، وتتعدد طيات وأشكال المناديل بحسب الذوق والمناسبة.

آداب التعامل مع المائدة:

1- بعد الانتهاء من ترتيب المائدة ووضع الطعام نقوم بدعوة الضيوف إلى قاعة الطعام.

2- لا يصح الذهاب إلى غرفة الطعام قبل أن تقوم صاحبة البيت بدعوة الضيوف إلى الطعام.

3- يسحب الكرسي قليلاً للأمام ليسهل الجلوس عليه.

4- يتم الجلوس إلى المائدة وكذلك النهوض منها من جهة يسار المقعد.

5- الجلوس معتدلة الظهر غير ممكنة على المرفقين ولا تحني رأسك على المائدة ولا تضعي اليدين على المائدة مثل الكرسي الهزاز.

6- لا يجوز أن تتجول القدمان تحت المائدة وكذلك لا يجوز بأي حال من الأحوال خلع الحذاء عند الجلوس إلى المائدة لو كان ضيقاً.

7- بمجرد الجلوس إلى المائدة تفرد الفوطة على الساقين ولا يجوز إطلاقاً وضعها حول الرقبة أو وضع جزء منها على حافة المائدة والجزء الآخر يتدلى.

8- يقدم الطعام من جهة اليسار ويرفع من جهة اليمين وتقدم المشروبات من جهة اليمين.

9- من آداب المائدة ألا يبدأ أحد في تناول الطعام إلا بعد أن يتم تقديمه لجميع الضيوف أو عند سماع كلمة تفضلوا من صاحبة المنزل وبعد أن تبدأ هي في تناول الطعام.

10- يملأ كأس الماء إلى ثلثه تقريباً وعند الشرب تمسك الكأس باليد اليمنى، ولا ينظر لأحد عند الشرب بل إلى قاع الكأس.

11- إذا كان هناك شوربة في قائمة الطعام يجب أن تقدم أولاً وتسكب في الطبق المعد لها من جهة اليسار، وعند الانتهاء منها يوضع الجزء المقوس من الملعقة وترفع من اليمين.

12- عدم النفخ في الطعام الساخن ليبرد. عن ابن عباس رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن التنفس في الإناء أو النفخ فيه.

13- لا تدخلي الملعقة كلها في الفم لكن نشرب من طرف الملعقة الجانبية إذا كانت الشوربة خفيفة ومن أمام الملعقة إذا كانت فيها حبوب.

14- تقدم السلطات لفتح الشهية ولأنها سهلة الهضم ويجب أن تقطع السلطة قطعاً صغيرة حتى لا يضطر الضيوف إلى استعمال السكين.

15- تمسك الملعقة باليمين وكذلك السكين، أما الشوكة فتمسك باليسار ولكننا نحن المسلمين لا نأكل إلا باليمين لحديث رسول الله صلى الله عليه وسلم يا غلام سم الله وكل بيمينك.

16- يمكن مسك السكين باليسار والشوكة باليمين تقطع فقط القطعة التي تريدين تناولها.

17- إذا وجدت على المائدة أداة لا تعرفين طريقة استعمالها فتريثي حتى يستعملها غيرك ثم قلديه في استعمالها وإلا فلا داعي للاستعمال.

18- لا يجب الإشارة بالسكين أو الشوكة أثناء الحديث.

Mafia Girl · 13-03-2008, 07:36 AM

روووعه المطروووح وذوووق .. اللخ يعطيك العافيه وراح يستفيد منه الأغلبيه .. الله يسعد ايامك ... وبانتظار مواضيعك .. لا هنتي ..

مرنـاف · 13-03-2008, 07:39 AM

هلا بالغال مافيا
المشجعة المثالية

بارك الله فيك

...!! نـــجــــد !!... · 13-03-2008, 12:55 PM

يسلمووو حبيبتي ع الطرح الراائع

تــ ح يــــاتي

نـــجد

حــ الـكـون ـلا · 13-03-2008, 02:47 PM

موضوع حلو

تسلمينـ ع المعلوماتـ

الله يعطيكـ العافية ولايحرمنا جديدكـ

مرنـاف · 13-03-2008, 02:53 PM

هلا نجد

/

مرنـاف · 13-03-2008, 02:54 PM

هلا حلا

/

مملكة الآهـــات · 13-03-2008, 05:02 PM

طرح جميل...مشكووووووورة يالغلاااااااااا

مرنـاف · 13-03-2008, 06:27 PM

أشكرك

يا مملكة

/

مناة.الروح · 29-03-2008, 12:59 PM


؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟	قـــــريـــبـا	قـــــريـــبـا	قـــــريـــبـا

13-03-2008, 12:55 AM	#1
مرنـاف [مشرفة بنك المعلومات] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 مشروع مجلة روائع ( ما رايك يا دكتور ) 0 بيزنس "الحناء" 0 رومانسية 0 صااادووه .. مع ابو دانه 0 اختراع الكتروني يغير لك لون أظافرك كما تريدين	أنواع الموائد وفن التعامل معها * تحتاج كل امرأة وفتاة إلى معرفة كيفية التعامل مع المائدة سواء كانت هي من تعد هذه المائدة أو كانت المدعوة إليها. والتعامل مع المائدة فن يحتاج إلى إتقان خصوصاً في هذا العصر الذي أصبح لشكل الطعام وطريقة تقديمه دور كبير في استحسانه من عدمه، بعد أن كان الناس قديماً يقيسون جودة الطعام ولذته بمدى ما يحتويه من دهن ولحوم .. ولطريقة ترتيب المائدة أثر بالغ في نفوس من يتناولون طعامك، ينعكس ذلك بشكل إيجابي عليك وعلى ما تقدمينه، وبالمقابل فإن تعاملك مع ما يقدم لك من طعام وطريقة تناولك له يترك أثراً كبيراً عند من يشاركك المائدة. أنواع الموائد: المائدة ليست نوعاً واحداً، إنما هي أنواع منها ما يعد لوجبة الفطور، ومنها ما يعد لوجبتي الغداء والعشاء.. 1- مائدة الإفطار 2- مائدة الغداء 3- مائدة العشاء 4- حفلات الأطفال 5- حفلات الشاي فالإفطار يستلزم: 1- مفرش ذو ألوان فاتحة. 2- عدد قليل من الفضيات والصحون والكاسات. 3- مكان منعش ومفتوح. مائدة الغداء 1- عدد كبير من الفضيات والصحون والكاسات. 2- مفرش ذو ألوان محايدة. 3- وقت طويل. مائدة العشاء: 1- عدد أكبر من الفضيات والصحون والكاسات. 2- وقت طويل. 3- مكان مفتوح ومحدد. حفلة الشاي: 1- وقت محدد. 2- نوع معين من الفضيات. 3- مكان معين. حفلة الأطفال: 1- مكان مفتوح. 2- فضيات ورقية. 3- وقت طويل. مكملات المائدة: المائدة عبارة عن لوحة جميلة منمقة وكما هو معروف فإن لكل لوحة مكملات ونحن الآن بصدد الحديث عن هذه المكملات، ومن هذه المكملات: الشموع الورود ومن أهمها المناديل التي لا غنى عنها في أي مائدة، وتتعدد طيات وأشكال المناديل بحسب الذوق والمناسبة. آداب التعامل مع المائدة: 1- بعد الانتهاء من ترتيب المائدة ووضع الطعام نقوم بدعوة الضيوف إلى قاعة الطعام. 2- لا يصح الذهاب إلى غرفة الطعام قبل أن تقوم صاحبة البيت بدعوة الضيوف إلى الطعام. 3- يسحب الكرسي قليلاً للأمام ليسهل الجلوس عليه. 4- يتم الجلوس إلى المائدة وكذلك النهوض منها من جهة يسار المقعد. 5- الجلوس معتدلة الظهر غير ممكنة على المرفقين ولا تحني رأسك على المائدة ولا تضعي اليدين على المائدة مثل الكرسي الهزاز. 6- لا يجوز أن تتجول القدمان تحت المائدة وكذلك لا يجوز بأي حال من الأحوال خلع الحذاء عند الجلوس إلى المائدة لو كان ضيقاً. 7- بمجرد الجلوس إلى المائدة تفرد الفوطة على الساقين ولا يجوز إطلاقاً وضعها حول الرقبة أو وضع جزء منها على حافة المائدة والجزء الآخر يتدلى. 8- يقدم الطعام من جهة اليسار ويرفع من جهة اليمين وتقدم المشروبات من جهة اليمين. 9- من آداب المائدة ألا يبدأ أحد في تناول الطعام إلا بعد أن يتم تقديمه لجميع الضيوف أو عند سماع كلمة تفضلوا من صاحبة المنزل وبعد أن تبدأ هي في تناول الطعام. 10- يملأ كأس الماء إلى ثلثه تقريباً وعند الشرب تمسك الكأس باليد اليمنى، ولا ينظر لأحد عند الشرب بل إلى قاع الكأس. 11- إذا كان هناك شوربة في قائمة الطعام يجب أن تقدم أولاً وتسكب في الطبق المعد لها من جهة اليسار، وعند الانتهاء منها يوضع الجزء المقوس من الملعقة وترفع من اليمين. 12- عدم النفخ في الطعام الساخن ليبرد. عن ابن عباس رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن التنفس في الإناء أو النفخ فيه. 13- لا تدخلي الملعقة كلها في الفم لكن نشرب من طرف الملعقة الجانبية إذا كانت الشوربة خفيفة ومن أمام الملعقة إذا كانت فيها حبوب. 14- تقدم السلطات لفتح الشهية ولأنها سهلة الهضم ويجب أن تقطع السلطة قطعاً صغيرة حتى لا يضطر الضيوف إلى استعمال السكين. 15- تمسك الملعقة باليمين وكذلك السكين، أما الشوكة فتمسك باليسار ولكننا نحن المسلمين لا نأكل إلا باليمين لحديث رسول الله صلى الله عليه وسلم يا غلام سم الله وكل بيمينك. 16- يمكن مسك السكين باليسار والشوكة باليمين تقطع فقط القطعة التي تريدين تناولها. 17- إذا وجدت على المائدة أداة لا تعرفين طريقة استعمالها فتريثي حتى يستعملها غيرك ثم قلديه في استعمالها وإلا فلا داعي للاستعمال. 18- لا يجب الإشارة بالسكين أو الشوكة أثناء الحديث. التوقيع : مركز تحميل روائع

13-03-2008, 07:36 AM	#2
Mafia Girl [ رموز روائع ] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 ثـــلاثة أسئلــه حيرت العالــــــم....؟؟؟؟؟؟؟ 0 اللي عنده خبره بالكمبيوتر يدخل ؟ 0 {{المــــــــالديــــــف}}جنــــة اللــــــه بــــأرضــــــهــ،،، 0 { حٍَ ـسبِي عَليكْ أعشقكـ .. وٍ إنت اتحفرْ قَبريْ }-- Mms + SmS -- 0 صلاه الفجر	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * روووعه المطروووح وذوووق .. اللخ يعطيك العافيه وراح يستفيد منه الأغلبيه .. الله يسعد ايامك ... وبانتظار مواضيعك .. لا هنتي .. التوقيع : Please don't stop the music It's gettin late I'm making my way over to my favorite place I gotta get my body moving shake the stress away I wasn't looking for nobody when you looked my way Possible candidate Who knew That you'd be up in here lookin like you do You're makin' stayin' over here impossible Baby I must say your aura is incredible If you dont have to go don't Do you know what you started I just came here to party But now we're rockin on the dancefloor Acting naughty Your hands around my waist Just let the music play We're hand in hand Chest to chest And now we're face to face I wanna take you away Lets escape into the music DJ let it play I just can't refuse it Like the way you do this Keep on rockin to it Please don't stop the Please don't stop the music

13-03-2008, 07:39 AM	#3
مرنـاف [مشرفة بنك المعلومات] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 كن مبدعا وحاول أن تكتب خاطرة . 0 صور انتحار >> اللي قلبه ضعيف لايدخل ابد 0 صااادووه .. مع رهـــــف 0 وين ابلقاك 0 كيف تكونين أجمل * وأرشق	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * هلا بالغال مافيا المشجعة المثالية بارك الله فيك التوقيع : مركز تحميل روائع

13-03-2008, 12:55 PM	#4
...!! نـــجــــد !!... !!بنــت الطنايا!! الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 اللــــــــوك الـــــجديـــد لحـــليمه بــــولند!!!!! 0 ليلة القدر وعلاماتها 0 يـذكـرنـي رحــيـلـك يـارســول الله 0 --{ MsN P!C } 0 ارسم نفسك .... ادخل وشوف ..	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * يسلمووو حبيبتي ع الطرح الراائع تــ ح يــــاتي نـــجد

13-03-2008, 02:47 PM	#5
حــ الـكـون ـلا فتاة لن تتكرر الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 ::. كلماتـ أغنى من كنوز الأرض .:: 0 دعـــاء يـمـنـع حـدوث الحـريــق 0 :][:.. مناكير رووووعة ..:][: 0 بعــض الألفــاط والمفاهيـــم الخاطــئه ( بالصـــور ) 0 :][:.. اكسسواراتـ منوووعهـ ..:][:	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * موضوع حلو تسلمينـ ع المعلوماتـ الله يعطيكـ العافية ولايحرمنا جديدكـ التوقيع : قلـ لهم بـ أنّني قد .. أَسقط ولكنني ما خُلِقت لكي ... " أَنْحني " ....

13-03-2008, 02:53 PM	#6
مرنـاف [مشرفة بنك المعلومات] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 هل أنت حساس ؟؟ تفضل هنا 0 خلفيات تحبس انفاسك لا يفووووتك 0 خداديات فخمة 0 الحاصلون على جائزة نوبل في الكيمياء 0 سلطة الزعتر بالصور	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * هلا نجد / التوقيع : مركز تحميل روائع

13-03-2008, 02:54 PM	#7
مرنـاف [مشرفة بنك المعلومات] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 {معنى كلمة نوكيا Nokia} 0 أنت غير 0 تعالوا شوفوا وش يبيع على الرصيف 0 التيس رومانسي 0 عاتبوها	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * هلا حلا / التوقيع : مركز تحميل روائع

13-03-2008, 05:02 PM	#8
مملكة الآهـــات من كبار روائع الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 خادم الحرمين يوجه بزيادة إعانة الشعير من 700 إلى 1200 ريال للطن الواحد 0 ^_^اللغه الانجليزيه بالسعوديه ^_^ 0 ◄███▓▒░ لسعة كلاآآم ░▒▓███► 0 قصه قديمه عن التماسيح ... 0 تامر حسني مع خطيبتـة .. صور	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * طرح جميل...مشكووووووورة يالغلاااااااااا التوقيع : . . . وداعااااااااااا

13-03-2008, 06:27 PM	#9
مرنـاف [مشرفة بنك المعلومات] الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 قصيدة جميلة لشكسبير ..shall I compare. مترجمة للغة العربية 0 لا تقل هذه الكلمات 0 لا تهجر القرآن 0 نور حياتك بهذه النصائح الجميلة 0 ماذا علينا حول نصرة النبي صلى الله عليه وسلم	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * أشكرك يا مملكة / التوقيع : مركز تحميل روائع

29-03-2008, 12:59 PM	#10
مناة.الروح الزيــــــن كلــــه الملف الشخصي من مواضيع العضو 0 غرائب المخلوقات؟ 0 مسجات جديدة !! رومانسية 0 Funny fruits and vegetable graphics‏ 0 الرجاء قراءة هذه القصة............ 0 مصطلحات فيلسوفيه	رد: أنواع الموائد وفن التعامل معها * التوقيع :

مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطبع إرسال هذه الصفحة إلى بريد إلكتروني
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي