اواني الطعام



1- قومي بنقع الاواني المصنوعه من مادة الالمنيوم في خليط من الماء وكريم التارتار (بودرة بيضاء تستخدم مع الحلويات لنفخهاا). لكل غالون من الماء ضعي ملعقه صغيرة من الكريم..

2- خلاال طهوك للطعام قد تلتصق بقايا منه دااخل الجدر ، الازالة هذه البقايا يمكنك نقع الجدر في الماء الساخن المضاف اليه ملعقه كبيرة من البيكربونات الصوديوم.

3- اذا شعرتي بان الطعام الذي تعدينه على النار مالح، فبإمكانك تقشير بصله او حبة بطاطس وتقطيعهاا الي مكعبات كبيرة، ثم قومي بغرسها في الجدر فهي تمتص كمية الملح الزائد من الطعام .


للسكاكين



للمحافظة على لمعان السكاكين وحدتها قومي بتخصيص سكين لتقطيع البصل، حيث ان البصل هو من اهم الاسبااب التي تؤدي الى تخفيف حده السكين او تلفه ..

شرائح اللحم




قبل المباشرة بشرائح اللحم steak ، اضيفي اليها القليل من الخل واتركيها لبضع ساعات فهذا يجعلها اكثر طراوة ..