الأخطاء الخاصه بالملح والبهارات

ديمه · 28-07-2008, 11:11 AM

الســـــلام عليم ورحمة الله وبركاتة

صبــــــاح الانوار

صباح الاكل والبهارات

حبيت انزلم موضوع
اتمنى يعجبكم هذا الموضوع <<يارب مايكون مكرر

1 - البهارات مطيبة للأكل و لكن الشىء إذا زاد عن حده إنقلب لضده و متى وضعتى البهارات فلا مجال لإخراجها مرة أخرى من الطبخة لذلك كونى حريصة أما إذا زاد الأمر رغماً عندك فإضافة كوب من الذبادى سوف يحسن الأمر بعض الشىء.

2 - أما إذا زاد منك الملح فى الرز أو أى أكلة مطبوخة بصلصة أو صوص فعليكى بالبطاطس ، قطعى بطاطساية كبيرة مكعبات ووزعيها فى الأكل و سوف تمتص الملح الزائد.

- و إذا اكتشفتى أنك نسيتى إضافة الملح فى الرز أو الصوانى لا تتهورى و ترشى الملح على الأكل بل أذيبى كمية الملح المطلوبة فى ربع كوب ماء و ضيفيه على الرز و قلبى برفق أو أخرجى الصينية من الفرن و وزعى بالمعلقة الماء المملح على انحاء الصينية.

4 - لا تضيفى الملح للحم إلا بعد نضجة لأنه يؤخر النضج و هذه معلومة معروفة للجميع و لكم هذا ينطبق أيضاً على البقول بجميع أنواعها من لوبيا و فاصوليا بيضاء و عدس أسمر ....... لآن الملح يجعلها صعبة النضج جداً.

5 - أما الدجاج و الأسماك فلابد من أضافة الملح مع بدء السلق لآن عدم إضافته سيجعلها تتفتت فى نفس الزمن المعتاد.

طرررفش · 28-07-2008, 11:15 AM

يعطيك العااااااااااااافية

على هالنصيحة

وين رعياااااات الطبخ يشووووفن

مناة.الروح · 28-07-2008, 01:22 PM

تسلميــــــــــــــــــــــــــــــــــــن والله يالغلاااا ..

يعطيك العافية ..

دنيـآكـ دنيـآي · 29-07-2008, 12:46 AM

يعطيك العافيه

وتسلم يمينك على الموضوع

دنيآك دنيآي

ج ـنون الـورد · 29-07-2008, 03:51 PM

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
وربي نصايح جت في وقتهااااااااا
ديمه
مرسي أوي أوي على النصايح
مننحرمش

ديمه · 30-07-2008, 03:16 PM

اسعدتوني بهالمرور

لاعدمتكم ياااااااااااااااااارب

Mafia Girl · 31-07-2008, 04:44 PM

موضوع مهم مررررره

يسلمك ربي يالغاليه ع الطرح الرووعه منك

لاهنت

ديمه · 08-08-2008, 11:33 PM

مشكوره مافيا على مرورك

لاعدمتك

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطبع إرسال هذه الصفحة إلى بريد إلكتروني
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي

مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)