 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
| ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ | قـــــريـــبـا | قـــــريـــبـا | قـــــريـــبـا |
|
|
|
|||||||
| التسجيل | الأسئلة الشائعة | قائمة الأعضاء | التقويم | جعل المنتديات كمقروءة |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | أنماط العرض |
16-10-2005, 01:27 AM
|
#1 |
|
+[ لِّ ـذَة آٍلحٌُِ ـرٍَوَُِفٍ ]+   |
اممممم لذيــــــــذ..(بالصور)
السمبوســـــــة الهنديـــــــــــة
المقادير : ؛ العجينـــــة ثلاث أكواب دقيق بيضة واحده 2 ملعقة زيت ملعقة كبيرة كاري ربع كوب ماء بطاطا واحده مهروسة الحشوة :؛ بطاطتين كبيرة الحجم فلفل رومي احمر واخضر واصفر << حفلة خخخخخخ فلفل حار ليمونه بصله فصين ثوم ملعقة فلفل اسود ملعة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااااااار نصف ملعقة كمون نصف ملعقة ملح الطريقـــة :؛ يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت ) وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة بالنسبة للحشوة يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة طريقة لف السمبوسه :؛ فيه طريقتين :؛ الأولـــــــى كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين  وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة  نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا  نحضرها للقلي  تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي  ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة أو باردة أو معاي خخخخخخخ  والطريقة الثانيــة للف السمبوسة : ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف ويستغنى عن الزائد بالرول .. وكل سمبوسه وانتم طيبين طبعاً ملطوووووووووووش .... (*33) المره اليايه بحطلكم طبخه بس ع الطريقه السحسحيه...<<جايه من ابله سح سح (*19) آخر تحرير بواسطة سٌٍُـ حٌُِ ـآيِّبٌٍ : 16-10-2005 الساعة 03:23 PM. |
|
|
|
16-10-2005, 03:30 PM
|
#2 |
|
+[ لِّ ـذَة آٍلحٌُِ ـرٍَوَُِفٍ ]+ |
امممممم لذيذ
مرحبا صبايا<<<<ممكن الشباب يستخدمون الموضوع ..خاصة إذا كانو عزابية...
شخباركم..شي مسويين...ان شاء الله تمام فكرت ..أحطلكم أكلات حق رمضان..مع الصور عشان أشجعكم تسوون الطبخه.. بس هالمره...الطبخ...غييييييييييييييير... تعرفون ليش؟؟؟ لأنه على الطريقه....السحسحيه...<<<اللي يقول تطبخ.. بصراحه...حرام أجذب عليكم..خاصه انا في رمضان... هالطريقه ملطوشه من مطبخ الوالده...يعني تقدرون تقولون أنا والوالده واحد.... طيب الحين خلونا نبدأ... اول طبخه بتكون النودلز...اممممممممممم...لذيذه... على فكره تنفع هالطبخه ع السحور.... النودلز مع الجزر والملفوف المقادير: معكرونه النودلز...أو تقدرين تستخدمين الأندومي..الوالده تستخدمها ويطلع طعمها لذيذ.. بصلة متوسطة مفرومة كمية مناسبة من الملفوف والجزر المسلوق<<<يعتمد على عدد الأشخاص سبانخ مفرومه<<< مب لازم حسب الرغبه.. حبيتين من الطماااااااااط (الطماطم)...مقطعه على شكل مكعبات...<<ممكن تزيدون عدد الطماطم حسب الكمية معجون الطماطم..يعني الصلصه... فلفل أسود...وملح...وبهار.. على فكره ممكن تحطين بهارات الأندومي... التحضير: يسخن الزيت في مقلايه....ويقلى فيه البصل<<<لا تشبون حريق في الطبخ خلوه شوي لين يصير لونه ذهبي... ضيفي الملح والتوابل والبهار والصلصه ومكعبات الطماااااااااااااط....والسبانخ تابعي التحريك لين يصير شكله مثل الصلصه..يعني لازم يصير سايح على بعض وناضج اوكي ضيفي الملفوف والجزر المسلوق واخلطيهم عدل... بعد ما ينضج..طفي النار..وعلى فكره ممكن تضيفين فلفل حار... الحين..دور النودلز...او الأندومي.. سلقي النودلز في ماء..حتى تنضج..بس لا تخلينها تنضج وايد..<<<<لانها ممكن تتشابك وبعدين اذا خلطتيها مع السوس بتلوع بجبدج المهم صفي المعكرونه من الماي.. وخلطيها مع المزيج بشرط يكون ساخن... وممكن تزنين الطبق وتضيفين عليه نكهه ...عن طريق رش قليل من الجييييييييييز..يعني جبن يستحسن يكون مبشور..ممكن مال البيتزا..حطيه وهو ساخن عشان يسيح من الحراره..<<<الجبن حسب الرغبه مب شرط وهناء وعافيه...على قلوبكم.... هذا صورة الطبق....  سووها ..وجربوها...وادعولي... المره الجايه بعلمكم شلون تسوون...طبق حلو اسمه...مونايتي..وهو نوع من السويت الايطالي..بعضهم يسمونه سنافر<<<ماعرف ليش سبب التسميه..يمكن سنفور هو من اخترع الطبخه...ههههههه وبحاول احطلكم...التفاصيل مع صور توضح طريقه التحضير.. تحياتي.. سح سح آخر تحرير بواسطة سٌٍُـ حٌُِ ـآيِّبٌٍ : 16-10-2005 الساعة 03:35 PM. |
|
|
|
|
16-10-2005, 07:01 PM
|
#3 |
|
::+: عـضـو مـمـيـز :+::
 |
يا ابلتي
مشكوووووورة على النودلز وعلى طريقة السمبوسه بس بيني وبينك حتى السمبوسه معرف الفها |
|
|
|
|
16-10-2005, 07:31 PM
|
#4 |
|
من كبار روائع
::+: v i p :+:: |
بصراحة شكل المكرونه وطريقتها ما شاء الله مغرية مرررة والا الصورة يمي (*35) شكلي ان شاء الله ابجربها اما بالنسبة للدعاء فبندعي لك باذن الله انت والوالدة حتى لو ما جربناها بس ان شاء الله ابجربها (*40) لانها دخلت مزاجي بانتظار بقية الوصفات (*37) تسلمين يالغلا ربي يسعدك ويوفقك وينولك اللي في بالك سلامي ابعثه لك وللوالدة |
|
|
|
|
17-10-2005, 12:09 AM
|
#5 |
|
مــبــدعــة روائـــع
::+: v i p :+:: |
تسلمين سحسح
عجبتني وصفة المكرونه أحسها لذيذه نجربها ان شاء الله ونقولك راينا |
|
|
|
|
17-10-2005, 01:14 AM
|
#6 |
|
+[ لِّ ـذَة آٍلحٌُِ ـرٍَوَُِفٍ ]+ |
هلا وغلا عزيزة النفس...
نورتي مشاركتي... ان شاء الله تمون عجبتج الطبخه..ويا ريت من جد تجربينها..خاصه طريقة النودلز... وعلى فكره...الحال من بعضه انا بعد ماعرف الف السمبوسه ..ولا اعرف اسوي شي... حياج مره ثانيه |
|
|
|
|
17-10-2005, 01:18 AM
|
#7 |
|
+[ لِّ ـذَة آٍلحٌُِ ـرٍَوَُِفٍ ]+ |
الغاليه جوجو...
عيل عيبتج وصفة النودلز... اذا سويتيها ..لا تنسين تدزيلي شوي... وبعدين...تسلمين يا قلبي ع الدعاء... ياحبي لج يا جوجو ع العموم مثل ما قلتلكم ان شاء الله كلها كم يوم واحط طريقة عمل السويت |
|
|
|
|
17-10-2005, 01:20 AM
|
#8 |
|
+[ لِّ ـذَة آٍلحٌُِ ـرٍَوَُِفٍ ]+ |
حيا الله دلوعة امها..
هلا وغلا فيج اختي... يحليلج...لا يكون تطبخين...؟؟؟ ع العموم...ترى صج وصفة النودلز واااااااااااايد حلوه.. يا ريت لو تسوينها وتعطيني رايج... وتحياتي الخاصه لج يالغلا |
|
|
|
|
17-10-2005, 01:37 AM
|
#9 |
|
ريــحــانة روائـــع
::+: v i p :+:: |
يم يم يمي االسمبوسه شكلها حلوة بس احس انها صعبه والنولدز شكلها رهيب ... يمكن اجرب اطبخ واسويها مشكوورة يالغلااا على الوصفات والصور (*40) |
|
|
|
|
17-10-2005, 01:52 AM
|
#10 |
|
+[ لِّ ـذَة آٍلحٌُِ ـرٍَوَُِفٍ ]+ |
هلا وغلا بالشويش شندوووووووووونه
هاه يا ترى اليوم منو ضحية سجنج...؟؟!!! اقول شندونه...عندي اقتراح لج.. اذا تبين نتخلص من التماسيح...اللي بالسجن دزيله نودلز حق السحور فيه..poison<<<عشان يتسممون ويفكونا منهم امزح مو تصدقين يلا ان شاء الله عيبتج.. وانصحج تجربينها ع السحور |
|
|
|
|
| مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف) | |
| أدوات الموضوع | |
| أنماط العرض | |
|
|
|
|
تبادل نصي مع منتديات روائع
وفي نت |
وجوه تعبيريه |
ضع نصك |
العاب باربي |
العاب بنات |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
دردشة
ضع نصك |
اغاني |
ضع نصك |
سحر الغرام |
استضافه تصميم |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك |
ضع نصك
 |
 |
النمط الخطي
