|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|كيف تمييز العسل المغشوش |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|

بدوي روعه · 09-04-2006, 10:48 PM

تمييز العسل المغشوش
اخوتي الأعزاء أحببت أن اكتب لكم موضوعا مدعما بالصور عن كيفية معرفة العسل الطبيعي من المغشوش

حيث ان العسل المغشوش تتم أضافه السكر المحول أنزيميا إلى العسل وفي هذه الحالة ستزيد نسبة السكروز
(( سكر ثنائي )) عن النسبة الطبيعية للعسل الطبيعي (( 8% ))
ولمعرفة العسل الطبيعي من المغشوش أنظر الأشكال الأتية :

الشكل السابق : عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد بل يكون خيط سميك
يتجمع في قاع الكوب

الشكل السابق : عسل نحل مضاف إليه شراب السكر ((70%)) لاحظوا كيف تتشتت قطرات العسل
بمجرد امتزاجها بالماء البارد ..

نفس الخليط السابق : بعد إضافه كمية اكبر من العسل إلى الماء لاحظوا كيف يتجمع العسل
في شكل قطرات متناثرة في قاع الكوب ..

الشكل السابق : شراب سكر(( 70 %)) فقط , لاحظوا كيف يسبب عكارة شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء
البارد , كما لا تتجمع قطرات المحلول في قاع الكوب ...

طريقة اختبار جودة العسل:
بعض طرق معرفة العسل المغشوش
تمتلئ الأسواق بالعديد من أنواع العسل منها ما هو عسل طبيعي لم تخالطه أي مادة ومنها ما هو مغشوش تصرفت فيه الأيدي بإضافة السكر الأبيض أو شراب الجلوكوز أو أي مواد أخرى إليه.
إن العلاج بالعسل يتوقف بالدرجة الأولى على كون العسل حقيقياً خالياً من المواد الأخرى لأن العسل الحقيقي هو وحدة الذي يحمل الصفات الشفائية التي تنطبق علية الآية القرآنية:
( فيه شفاءٌ للناس ).

لذلك من المهم عند استعمال العسل أن يكون حقيقياً طبيعياً غير مغشوش ويمكن معرفة العسل الحقيقي عن المغشوش بـ:
1) يقول وتنجر كما في مقال نشر نيويورك الطبية:
(إن الأعسال الجيدة لها ميل إلى التجمد كنقطة لينه غير ناعمة وعندما نحللها بمقدار ضعف وزنها من الماء تصبح سائلاً رائقاً غير خيطي).
2) يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً.
3) يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار 55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشاً.
4) وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.
5) تضاف بضعة قطرات من مادة يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.
6) توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري به.

ومن الطرق لمعرفة غش العسل :0
1- لمعرفة غش العسل توضع قطرات من العسل في السبرتو (الكحول الأحمر) فإن ترسب فيه فهو عسل حقيقي غير مغشوش، أو يسكب على إناء حتى يكون كالخليط فإن تقطع فهو مغشوش.
2- تذوق نصف ملعقه صغيرة ولاحظ سرعة ذوبانها في الفم فإذا ذابت بسرعه فهذا دليل على سلامته من الغش والعكس بالعكس .
3- تذوق معلقة صغيرة من العسل وانتظر دقيقتان إذا وجدت طعم حلاوة العسل في فمك واضحة فاعلم أن العسل مغشوش لإن العسل الطبيعي بعد دقيقتين أو ثلاث لايبقى له طعم في الفم .
4- شم رائحة العسل فإن وجدت رائحة العسل الممزوجة بنوع النبتة التي يتغذى منها النحل تفوح منه وذلك حسب نوعه فهو أصلي .

MISS_Dr.Rae3 · 09-04-2006, 11:00 PM

مارد روائع
×?°بدبد×?°

جزيت خيراً على هذه المعلومات المفيدة
و نتمنى أن نفرق بين الأصلي والمغشوش
مب بس في العسل
في حياتنا عاماً(*40)
لان الحابل قد حال بالنابل وصارت الرؤى
لاتكاد ان تميز بين الاثنين(*15)

:

لمواصليك نكهه مميزه دامت بدوامك نبراسا" لروائع

بدوي روعه · 10-04-2006, 12:05 AM

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة MISS_Dr.Rae3


	مارد روائع ×?°بدبد×?° نتمنى أن نفرق بين الأصلي والمغشوش في حياتنا عاماً(*40)

بُنيتي الفاضله
لقد أمتلئت الارض وضاقت بهذه الاشـــكال
التي اصبحت كالسرطان منتشرة بكل مكان
حرمــــوا من لـــذة الطــيب وران الحـــــقد
على قلوبهم ... فانتشروا يبثون سمومهم
في الكون ليدنسوه ، هذه الأسباب نجد أن
كلها علل وأدواء في النفس، وأمراض في
القلوب قد استبدت بها فأساءت الظنون
وحسدت الآخرين و، زكت الأنفس وسعت
إلى شفاء الغيظ والانتصار للنفس .. ....
كل هذا يدل على أن هذه النفوس لم يهذبها
الإيمان تمام التهذيب ولم يخلص إليها الإسلام
في حقيقتها الصافية النقية ولم تتحقق
بالقدوة العظمى سيد الخلق عليه الصلاة والسلام .
وللأسف أن لهذه الأقوال أيضاً أسباباً أهون من هذه
وهي من شرها أيضاً ومنها : مجاملة الأقران وتزجية الأوقات ،
والاستهزاء والاستهتار بهذه الكبائر فكم من الناس
ربما يغتاب بعضه لا حسداً له ولا تزكية لنفسه
لكن ذكر الناس حديثاً عنه فإذا جاء بكلمة زادهم كلمة ،
وإن جاءوا بأخرى زاد عليها ثانية وثالثة ..
وهذا يزجي القول على سبيل الطرفة والسخرية
فيضحكون فيريد أن يكون هو أكثر إضحاكاً للقوم
فما يزالون يتفكهون بأعراض المسلمين ؛
حتى ينفرط منزلهم وقد حملوا من الأوزار
والآثام ما لا يعلمه إلا الله سبحانه وتعالى .
وكم يقع في هذا كما قلنا من تقطيع الأواصر
ومن فرقة النفوس وتباعد القلوب الذي هو
أعظم أثار الضعف والهوان والذلة والخصام
والنزاع بين المسلمين .
وإذا نظرنا من جهة أخرى حتى ندرك عظمة
وخطورة هذا السوء في القول وكل باب من هذه
الأبواب جدير بأن يفصل فيه القول ، وإنما نجمّل
لنرى عظمة هذا الجانب وخطورته لننظر إلى بعض
المساوئ التي تنشئ عن ذلك إنها ليست مجرد مساوئ
أو آثام سيحاسبون عليها في الآخرة ؛
بل هي فساد في الأرض وهي انحلال في المجتمع
وهي تغير جذري في طبيعة الحياة
اعذري اطالتي فلقد اخرجت تساؤلاتك شياءً
مكنون كنت اود البوح به آسال الله سبحانه
ان يجعله لوجهه الكريم

bint_aldosseri · 10-04-2006, 09:21 PM

صحيح معلومه جداجدا قيمه وكثير من الناس لايهتمون لهكذا معلومات

تسلم اخويالنوخذه على هذه المعلومات الجد مفيده وطبعا هذا ليس بجديد عليك

تقبل مني احلى تحيه لك

بنت الدوسري

ضحيت بعمري · 11-04-2006, 03:19 PM

بصراحه ربي ريعافيك بدوي على هالمعلومات

مفيده جدا ونحن بحاجه لها

دمت بخير

المجـ،،ــروح · 12-04-2006, 05:52 AM

الموضوع عن العسل المغشوش ..ولا خطبة دينية ؟؟

بالنسبة اذا كان عن العسل ..فالجيد معروف ..والمغشوش معروف

واذا كان خطبة دينية ..فعليك بشرب العسل فانه جيد لتنظيف القلب ..

مشاركة جيدة ..لك سلامي

بدوي روعه · 12-04-2006, 07:11 AM

بنت الدوسري
هلا بك واسعدني تشريفك للموضوع
واتمنى تكوني استفدتي عن كييفية معرفة المغشوش من الاصلي
شكر ع المرور

بدوي روعه · 12-04-2006, 07:13 AM

الله يخليك ضحيت
اسعدني ان المعلومه اعجبتك
حياك الله دائما في صفحاتي

الـــعـــنـا · 12-04-2006, 03:09 PM

هههههههههههههههههههههههههه
المغشوش .... سمعته ماش
والكتاب من عنوانه
والأصلي
يجيله يوم ويبان على حقيقته الي ضل متماسك
الى ان يفقد الصلاحيه ...... معلومه مأخوذه من (رجال ألمع)

بدوي روعه · 12-04-2006, 03:27 PM

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة المجـ،،ــروح


	الموضوع عن العسل المغشوش ..ولا خطبة دينية ؟؟

الموضوع عن العسل المغشوش

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة المجـ،،ــروح


	بالنسبة اذا كان عن العسل ..فالجيد معروف ..والمغشوش معروف

شكرا على المعلومه

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة المجـ،،ــروح


	واذا كان خطبة دينية ..فعليك بشرب العسل فانه جيد لتنظيف القلب ..

شكرا على النصيحة

اقتباس

أرسل أصلا بواسطة المجـ،،ــروح


	مشاركة جيدة ..لك سلامي

اهم شي مرورك .. لك مثل ماقلت

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطبع إرسال هذه الصفحة إلى بريد إلكتروني
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي

مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)