b*a

شوربة الزبادي الحارة

المقادير:

1 ½ كوب زبادي مخفوق بالملعقة .
4 ملاعق طعام دقيق .
½ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
½ ملعقة شاي كركم .
ملح .
2 – 3 فلفل أخضر حار مفروم .
4 ملاعق طعام زيت نباتي .
3 فلفل أحمر مجفف .
1 ملعقة شاي كمون حب .
3 – 4 أوراق كاري .
3 فصوص ثوم مهروسة .
قطعة زنجبيل بحجم 2 انش مهروس .
كزبرة طازجة مفرومة للتزيين .

(الطريقه).....

(1) اخلطي الزبادي مع الدقيق والفلفل الأحمر والكركم والملح ثم صفيه في قدر على النار وأضيفي الفلفل الأخضر واطبخيه لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر . ولكن لا تتركيه ليغلي


(2) سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي به البهارات الباقية والثوم والزنجبيل حتى يصبح الفلفل المجفف اسود اللون


3) اسكبي خليط الزيت والبهارات على شوربة الزبادي ، غطي الاناء واتركيه على النار . ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليرتاح لمدة 5 دقائق .


(4) ضعيه على النار ليسخن الخليط مرة أخرى وزينيه بالكزبرة

(*38) (*38) bosbos

ضاربه الهوى بويه

مشكوره على الطبق البسيط بس انا ابي طريقة الكبسه الهنديه (*19)

وبعد ماتجبيهااا اقول لك يسلمووو الااخت مطيريه هههههههههههههه

bint_aldosseri

شكرا على الطريقه الحلوة

تحياتي

نضال الوفاء

مشكورة على الشوربة اللذيذة

دمتم بخير